Ost och soltorkad tomat i Quornfilé |
Till 2 filéer:
2 tinade quornfiléer
2 skivor god lagrad ost (jag hade cheddar)
2 inlagda soltorkade tomater
några basilikablad till varje filé
salt och peppar
Till panering: 1 ägg, lite vetemjöl, lite ströbröd
Skär en ficka i varje quornfilé och fyll den med en ostskiva och en soltorkad tomat och några färska basilikablad. Salta och peppra filén. Vänd den därefter först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sedan i ströbröd. Gör likadant med båda filéerna förståss :) Sedan är det bara att steka fileérna i lite smör och olja tills de har fått fin färg. Ät dem med kokt potatis och en god brunsås t.ex. Eller med ugnsrostad potatis eller potatismos eller puré....eller något annat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar