Jag hittade en gång ett fantastiskt gott recept på svartvinbärsjuice. Lätt att göra och fullt av c-vitaminer så har det blivit en dryck jag använder som förkylningsmedicin!Eftersom min äldsta dotter fått en rejäl förkylning nu så plockade jag fram en del av sommarens svartavinbärs skörd och svartvinbärsblad från frysen och gjorde juice igår.
Man kan säkert ha lite blåbär i också om man inte är så jätte förtjust i svarta vinbär.(eller andra c-vitaminrika bär.)Jag måste tillägga att drycken är fantastiskt god, både varm som kall och mycket väl kan drickas som måltidsdryck eller vanlig juice med.
En idé dök upp i skrivande stund! Varför inte göra glögg på den? Det kanske jag testar en dag och återkommer i så fall med receptet.
Svarvinbärsjuice eller förkylningsdryck
1 liter svartavinbär (färska eller frysta)
2 liter svartvinbärsblad
4 liter vatten
3 dl socker
(det går såklart bra att halvera receptet, vilket jag gjorde.)
Koka allt utom socker i ca 20 minuter.
Sila genom en saftsil. Tillsätt sedan sockret i den varma drycken. Rör så att sockret löses upp. Häll upp på rena flaskor. Tyvärr vet jag inte hur länge drycken håller men jag förvarar den i kyl och den brukar gå åt inom en vecka. Skulle tro att den håller sej några veckor i kyl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar